Economics of Wheat Production and Marketing in Egypt (Case Study of Fayoum Governorate)

Abdelbaki, Gamal Ali Aboelela; Said, Hussein Qurany Sayed

doi:10.21608/ijsrsd.2024.351168

Economics of Wheat Production and Marketing in Egypt (Case Study of Fayoum Governorate)

Document Type : Original Article

Authors

¹ Researcher at Agricultural Economics Research Institute - Agricultural Research Center- Giza –Egypt

² Researcher at Agricultural Economics Research Institute - Agricultural Research Center - Giza – Egypt

10.21608/ijsrsd.2024.351168

Abstract

Wheat holds a pivotal role in Egypt's agricultural landscape, being the primary food grain crop. In 2021, approximately 3.42 million acres were dedicated to wheat cultivation, yielding 9.12 million tons nationwide. Fayoum Governorate contributed 5.86% of the total area and 5.74% of the production, with 200.51 thousand acres and 523.5 thousand tons, respectively. The research addresses the escalating nutritional deficit in wheat, resulting in heightened imports, evidenced by an 8.80 million-ton gap and a 50.43% self-sufficiency rate from 2005 to 2021.
The study's objective is to analyze the economic aspects of wheat production and marketing in Egypt, particularly in Fayoum. The food security coefficient was alarmingly low at 0.218, indicating a precarious food security status. Statistical analyses of the production function revealed seeds, machinery work, nitrogen fertilizer, and irrigation water as the most influential factors. The total elasticities' sum, at 1.007, suggests an increasing capacity return relationship.
Projections for the food gap from 2022 to 2030 anticipate an increase from 10.61 million tons in 2022 to 13.15 million tons in 2030, constituting a 23.94% surge. Marketing efficiency for the overall sample stands at 95.01%, with challenges faced by wheat producers including high production costs, costly seeds and fertilizers, elevated labor expenses, and merchant exploitation.
The research advocates for affordable provision of production necessities to farmers, incentivizing wheat cultivation by adjusting prices, and implementing a targeted policy for Fayoum Governorate.

Keywords

Article Title [العربیة]

اقتصاديات إنتاج وتسويق محصول القمح في مصر (دراسة حالة محافظة الفيوم)

Authors [العربیة]

جمال عبد الباقي ¹
حسين سعيد ²

¹ باحث - معهد بحوث الاقتصاد الزراعي – مركز البحوث الزراعية- الجيزة - مصر

² باحث - معهد بحوث الاقتصاد الزراعي – مركز البحوث الزراعية- الجيزة - مصر

Abstract [العربیة]

يعتبر القمح محصول إستراتيجي وأهم محاصيل الحبوب الغذائية في مصر، وتبلغ المساحة المزروعة بالقمح في مصر نحو 3.42 مليون فدان عام 2021 تنتج نحو9.12 مليون طن. وتبلغ المساحة المزروعة بمحافظة الفيوم حوالي200.51 ألف فدان بكمية إنتاج بلغت نحو523.5ألف طن بنسبة تمثل نحو5.86%، 5.74% من إجمالي المساحة والإنتاج بالجمهورية، وتمثلت المشكلة البحثية في تزايد الفجوة الغذائية للقمح ومن ثم تزايد الواردات، حيث تبين أن متوسط حجم الفجوة بلغنحو8.80 مليون طن وبنسبة اكتفاء ذاتي بلغت نحو 50.43%، وبطاقة استهلاكية بلغت نحو 17.35 مليون طن خلال الفترة(2021-2005). واستهدف البحث دراسة اقتصاديات إنتاج وتسويق محصول القمح فى مصر والفيوم. وبتقدير معامل الأمن الغذائى تبين أنه بلغ نحو0.218 خلال نفس الفترة، وذلك يشير لانخفاض معامل الأمن الغذائى. وبالتقدير الإحصائي لدالة الانتاج لإجمالي العينة تبين أن أكثر العوامل تأثيرا على كمية إنتاج القمح هي التقاوي، العمل الآلي، السماد الازوتي، ومياة الري، وبلغت قيمة مجموع المرونات الاجماليةنحو1.007، وهي تعكس (علاقة العائد المتزايد للسعة). وبتقدير التنبؤ لحجم الفجوة الغذائية خلال الفترة (2030-2022). تبين أنها من المتوقع أن تبلغ حوالى 10.61 مليون طن عام (2022)، وتزداد لتصل عام (2030) إلى حوالى 13.15 مليون طن، بزيادة تقدر بحوالى2.54 مليون طن تمثل نحو23.94% مقارنة بعام 2022.وبتقدير الكفاءة التسويقية لإجمالي العينة تبين أنها بلغت نحو 95.01%. وتمثلت أهم المشاكل التي تواجه منتجي القمح في ارتفاع تكاليف مستلزمات الانتاج من التقاوي والأسمدة الكيماوية، ارتفاع أجور العمالة البشرية والآلية، استغلال بعض التجار. ويوصي البحث بضرورة توفر مستلزمات الإنتاج ودعمها للمزارعين بأسعار مناسبة، العمل على رفع سعر إردب القمح لتشجيع المزارعين علي التوسع في زراعته، تطبيق السياسة الصنفية الخاصة بمحافظة الفيوم.

Keywords [العربیة]